冷凍野菜で簡単、時短! 洋風炊き込みごはん&ナスのだしびたし

【レシピ1】
「すぐ使える スープの野菜」で洋風炊き込みごはん

<材料>(3~4人分)
すぐ使える スープの野菜…1袋(200g)
米…2合
手羽中…8本
A コンソメ(かりゅう)…小さじ2
A 塩…小さじ1/3
バター…20g
ブラックペッパー…適量
パセリ(みじん切り)…適量
レモン(くし切り)…4個

<つくり方>
① 米を研いで浸水する(夏場は30分、冬場は60分)。手羽中に軽く塩・こしょう(分量外)をして下味をつける。

② 鍋に米とA、水380ml(通常よりも気持ち少なめ)を入れ混ぜる。

③ 米の上に、すぐ使えるスープの野菜、手羽中をのせて炊飯する。鍋での炊き方はこちら

④ 炊きあがったらバターを加え混ぜ合わせ、10分蒸らす。

⑤ 塩で味をととのえて器に盛る。ブラックペッパー、パセリを振り、レモンを添える。

無断転載禁止

この記事をシェアする

オススメ記事

新着記事

公式SNS