シューマイの皮をもっと活用!おかずもお菓子も楽しめるアレンジレシピ

逆さまシューマイ

包まず簡単! 野菜もとれてお弁当にも使える1品です。

材料(4人分):
もやし 1袋
ニラ 5本
豚ひき肉 250g
A:鶏がらスープの素(かりゅう) 小さじ1
A:砂糖 小さじ1
A:しょうゆ 小さじ1
A:ショウガ(すりおろし) 小さじ1/4
A:塩 小さじ1/4
A:片栗粉 大さじ2
タマネギ 1/4個
シューマイの皮 12枚

作り方:
① ニラは5㎝の長さ、タマネギはみじん切りにする。
② ボウルに豚ひき肉を入れて粘り気が出るまでよくこね、Aを加えてさらに混ぜる。
③ タマネギを加えてざっと混ぜたら12等分にして丸くする。
④ フライパンにもやしとニラを敷き、間隔をあけてタネを並べる。
⑤ タネ1つ1つにシューマイの皮を重ねて上から軽く包み、水50mlを回しかける。
⑥ 蓋をして中強火で10分ほど加熱する。

野菜はレタス、キャベツ、白菜などで代用OK!

下に敷くもやしとニラは、鍋底にくっつかないためなので、レタスやキャベツ、白菜でも代用できます。

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