フライド大根
材料（4人分）：
大根 200g
洋風スープの素（かりゅう） 小さじ1/2
小麦粉 適量
油 適量
塩、青のり 適量
作り方：
（1）大根1㎝角・5㎝長さのスティック状に切る（皮はむいてもむかなくてもOK）。
（2）ポリ袋に大根と洋風スープの素（かりゅう）を加えて振り混ぜ、さらに小麦粉を適量加えて全体にまぶす。
（3）余分な粉を落としながら180度の油で揚げ、焼き色がついてカリッとなるまで加熱する。
（4）熱いうちに塩少々と、あれば青のりを振りかける。
大根だけレシピのまとめ
何よりボリュームが出せるのが魅力の大根。煮物にしか使えないイメージを抱いてしまいがちですが、実は調理方法によって色々な食感や味が引き出せます！様々なレパートリーを知っておくと、大根1本の使い切りに困ったときにも役立ちますよ。
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