お弁当にも防災にも活躍!「スープジャー」レシピ

ポテトチップス入りチャウダー風スープ

ポテトチップスがワンタンのようにトロッとして、腹持ちのよいチャウダーになります。

材料(1~2人分、0.3L使用):
ポテトチップス 12枚
ツナ缶 50g
コーン缶 30g
牛乳 240ml
みそ 大さじ1/2
片栗粉 小さじ1

作り方:
(1)スープジャーに熱湯(分量外)を8分目まで注ぎ、フタを閉めて容器を温める。
(2)ポテトチップスは半分に折り、ツナ缶、コーン缶は開けて軽く水気を切る。
(3)小鍋に材料をすべて入れ、中火で混ぜながらとろみをつける。沸騰したらさらに30秒間、混ぜ続ける。
(4)(1)のお湯を捨て、すぐに(3)を入れ、フタをして30分ほど置く。

ポイント:
小鍋に材料を入れて火にかけたら、片栗粉が固まらないように混ぜ続けます。お好みのポテトチップスを使ってください。お好みで塩コショウを追加してください。

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