お弁当にも防災にも活躍!「スープジャー」レシピ

黒ゴマきなこ餅

お餅を使ったおやつがスープジャーで手軽にできます。あずきや砂糖じゅうゆをかけてもおいしくいただけます。

材料(1~2人分、0.3L使用):
角餅(1個50g) 2個
A(きなこ大さじ1と1/2 砂糖大さじ1)
B(黒すりゴマ大さじ1と1/2 砂糖大さじ1)

作り方:
(1)スープジャーに熱湯(分量外)を8分目まで入れて、フタを閉めて容器を温める。
(2)角餅1個を6等分に切る。
(3)(1)の熱湯を捨て、餅を入れて再度熱湯(分量外)を8分目まで注ぎ、フタをして30分保温する。
(4)A、Bをそれぞれ混ぜ合わせておく。
(5)スープジャーから餅を取り出し、(4)をそれぞれかける。

ポイント:
お餅は熱を通りやすくするため、小さめにカットします。作ったら硬くならないうちに早めにお召し上がりください。

まとめ

初めてスープジャーを使用したとき、簡単で便利なことに驚きました。これ1つあるだけで、どこにいても温かくおいしい一品がいただけるのです。お弁当にも防災にも使えるスープジャーは、食事を豊かにし、体も心も元気にしてくれるでしょう。

<執筆者プロフィル>
中島朱美
料理家

野菜ソムリエ認定料理教室「SWEETS&きまぐれLUNCH」主宰。野菜入りジャム「Ks Jam」代表。簡単で栄養ある食事作りをモットーに活動中。野菜ソムリエプロ、食育アドバイザー取得。

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