ポテトチップスでおかず!オムレツやスープなどポテチのレシピ3選

時短ポテチスープ

皮むきや切る作業、加熱に時間がかかるスープも、ポテチを使えば時短で手軽に作れます。

<材料(2人分)>
たまねぎ 1/4個
水 1カップ
ポテトチップス(お好みの味) 1/2袋(約30g)
牛乳 300ml
洋風スープの素 小さじ1
塩 適量

<作り方>
(1)ポテトチップスは細かく割っておく。
(2)たまねぎはみじん切りにする。
(3)鍋にたまねぎと水を加えて煮立て、沸騰したら弱火にして7分煮る。
(4)ポテトチップスと牛乳、洋風スープの素を加えて沸騰直前まで温める。
(5)味を見て足りなければ塩を加えてととのえる。

ポイント:
そのままでもおいしいですし、ミキサーやブレンダーで滑らかにしてポタージュ状にするのも、冷たくして飲むのもオススメです。

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