食欲がない時、暑い季節にぴったり
ご飯のお供の代表格であり、長期保存が可能な梅干し。食欲がないときに食べやすいのも梅干しの魅力の１つです。これからの暑い季節には、冷たい料理と合わせて食べたくなりますよね。
今回は梅干しを「調味料」として使うことで素材の味を引き立てる、パパっと作れる「梅干し簡単アレンジレシピ」をご紹介します。
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●きゅうりの梅おかか和え
火を使わず、ボウルも包丁も使いません！箸休めにピッタリの簡単レシピです。
材料（2人分）：
キュウリ 1本
梅干し 1個
ポン酢 大さじ1
鰹節 大さじ1
作り方：
① キュウリは両端を切り落としてポリ袋に入れ、麺棒で一口大になるまで叩く。
（叩きすぎると潰れてべちゃべちゃになってしまうので注意。また、袋は食品用のポリエチレン袋やジッパー付きポリ袋など、破れにくい分厚いものがオススメ。麺棒がない場合は包丁や木べらの柄、空き瓶を使うか、手で割っても構いません）
② 梅干しのタネを除いて袋に加え、梅干しが叩いたキュウリに馴染むまで袋の上からよくもみこむ。
③ ポン酢とかつお節（一部トッピング用に残す）を加えて更にもみ、器に盛ってかつお節を散らす。
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